Acidos Grasos Omega 3 y Omega 6
Las conservas de pescado y marisco Palacio de Oriente y muy especialmente aquellas elaboradas con aceite de oliva, destacan por el importante aporte de proteínas y la calidad de la grasa insaturada (ácidos grasos Omega 3 y Omega 6).
Los componentes básicos de las grasas son los ácidos grasos y entre ellos, se encuentra una variedad de sustancias que se conocen como Omega 3 y Omega 6. Investigaciones científicas han demostrado que en las zonas geográficas donde estos ácidos grasos se encuentran muy presentes en la alimentación cotidiana, los niveles de arteroesclerosis y las enfermedades cardiovasculares son mínimos.
El pescado, es la principal y la más importante fuente de AGPI w-3 (EPA y DHA).
Es el único alimento natural que contiene AGPI w-3 en proporciones adecuadas.
El análisis de la alimentación de esas zonas llevó a la conclusión de que los elementos en común de esas dietas regionales, los ácidos grasos W-3 y W-6, son los responsables de tales virtudes.
Ventajas del consumo de ácidos grasos Omega 3 y Omega 6 según estudios actuales:
- Regulación de los niveles de colesterol y triglicéridos.
- Mayor elasticidad a nuestras arterias disminuyendo el peligro de endurecimiento de las mismas.
- Reducción de la agregación plaquetaria en nuestras arterias. Esto implica que las plaquetas que circulan en la sangre no se adhieran unas a otras, previniendo de esta manera la formación de coágulos.
- Efectos antiinflamatorios.
- Intervienen en la formación de las membranas de las células.
- Conforman la mayor parte de los tejidos cerebrales.
- Se encuentran en las células nerviosas encargadas de la regulación de los sistemas cardiovascular, inmunológico, digestivo y reproductivo.
- Contribuyen a que los niños tengan mayor agudeza visual y mejor desarrollo de su retina.
Los ácidos grasos Omega 3 y Omega 6 son grasas poliinsaturadas que se encuentran en altas concentraciones en pescados y mariscos, especialmente aquellos de aguas muy frías y/o profundas y de manera más destacable si su cobertura es además en aceite de oliva. Son destacables en nuestras conservas de Bonito del Norte, Atún Claro y Atún, Mejillones, Sardinas, Sardinillas, Berberechos…
Las conservas Palacio de Oriente le permiten disfrutar de dichos productos de una forma fácil, cómoda y deliciosa, independientemente del lugar en el que viva.