En esta nueva tienda online, Palacio de Oriente pone a disposición del consumidor todo su catálogo de productos de forma rápida y accesible con el respaldo de la experiencia del equipo que forma Palacio de Oriente.

Gracias a esta experiencia se garantiza la seguridad en la calidad y en el transporte de las conservas.

Las conservas Palacio de Oriente son sanas, naturales, sin conservantes ni colorantes. En su proceso productivo no modifica en nada la naturaleza de las proteínas, los lípidos ni los glúcidos de los alimentos, manteniendo todo su valor biológico intacto.

El libro coordinado por Xoán Carmona, catedrático de Historia e Instituciones Económicas en la Universidad de Santiago, ha sido editado por la Diputación de Pontevedra en colaboración con la Fundación Clúster de Conservación de Productos del Mar y ANFACO-Cecopesca.

Este trabajo de investigación resalta la importancia del sector conservero desde mediados del siglo XIX hasta hoy, y a su contribución al desarrollo de otros sectores como el pesquero o el metalúrgico.

Para ello el libro se centra en la historia de las treinta sagas familiares más importantes del sector conservero, dedicándole a la familia de Antonio Alonso un capítulo, que puede descargarse aquí.

Las anchoas con las que se elabora esta conserva provienen directamente del mar Cantábrico y se seleccionan frescas de Abril a Mayo con un periodo de maduración mínimo de 10-12 meses.

Como en todas las conservas de Palacio de Oriente, la fabricación es artesanal y tradicional.

La maduración de la Anchoa del Cantábrico en aceite de Oliva se realiza de forma natural, con humedad y temperaturas controladas con el fin de ofrecer un producto de gran calidad.

La Anchoa del Cantábrico en Aceite de Oliva se presenta en envase rectangular de 50 ml de capacidad con fácil apertura, estuchado de forma individual.