Mareas Rojas
Los cultivos de mejillón se sitúan en agrupaciones de bateas, a lo largo del litoral gallego, en los lugares óptimos de las diferentes rías, buscando las aguas con mayor riqueza de minerales y nutrientes.
En ocasiones, la combinación de múltiples factores como las condiciones climáticas, la época del año… provoca una multiplicación excesiva de un tipo de algas que producen una biotoxina, creándose algo así como una "explosión biológica".
Como los mejillones filtran el agua para alimentarse, pueden acumular niveles excesivos de dicha biotoxina.
Este fenómeno natural llamado Marea Roja implica el cierre de los polígonos de bateas afectados hasta que el mejillón, gracias a su continua filtración de agua, vaya disminuyendo dichos niveles y se limpie completamente.
La Xunta de Galicia se encarga de realizar exhaustivos controles periódicos que garantizan la total salubridad y buen estado de los mejillones cultivados.
Palacio de Oriente puede de esta forma ofrecer a sus clientes el mejor mejillón de ría con toda confianza.